Calculadora de calorías de los macronutrientes
Energía de gramos de macros por 4/9/4 y proporciones calóricas, con límites de fibra y etiquetado.
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Calcula energía de gramos de proteínas, grasas e hidratos con factores generales 4/9/4 y aportes individuales. Es contabilidad de energía alimentaria, no medida de absorción personal ni un plan de dieta. Usa hidratos que deseas contar a 4 kcal/g; fibra y polioles pueden requerir otros factores y aquí no se calculan aparte. Las proporciones son porcentajes de energía, no masa. Gramos cero son válidos; negativos o erróneos necesitan corrección.
Cómo funciona
Fórmula y lógica
Ep =4 P; Eg =9 F; Ec =4 C; E =Ep+Eg+Ec kcal. Proporción =100×energía del componente/E. Con E=0 la energía es 0, sin porcentajes disponibles. La energía habitual se redondea a kcal enteras; valores positivos menores que 1 kcal siguen fraccionarios. Las proporciones usan aritmética sin redondear.
Ejemplo
100 g proteínas, 50 g grasas, 200 g hidratos: 400+450+800=1650 kcal. Proporciones 24,24%, 27,27%, 48,48%. 0,1 g proteína da 0,4 kcal y 100% energía proteica; todo cero da 0 kcal sin porcentajes.
Campos y unidades
- Proteínas — g
- Grasas — g
- Hidratos de carbono — g
Cómo se usa
- — Introduce gramos no negativos de la misma ración o conjunto diario.
- — Comprueba si el dato de hidratos incluye fibra o polioles.
- — Compara kcal y proporciones energéticas; iguales gramos no dan igual energía.
- — Revisa diferencias con envases por redondeo y composición, no como medición de laboratorio.
Método y limitaciones
- Método de cálculo
- Fórmula y lógica
- Fuente de datos o norma
- FDA / 21 CFR 101.9(c)(1)(i): factores energéticos generales 4/4/9
- Limitación
- Modelo general 4/9/4 de energía alimentaria, no dieta, evaluación de absorción ni recomendación de proporciones. Componentes especiales y factores específicos no se calculan aparte.
FAQ
¿Por qué la grasa da 9 kcal/g en este esquema?
Los factores generales de Atwater reflejan energías distintas: 4 para proteínas e hidratos, 9 para grasas. Son promedios, no composición molecular exacta ni una medida de tu cuerpo.
¿Cómo cuento fibra y alcohol en calorías de macros?
No se aplican factores separados. No trates automáticamente fibra o polioles como 4 kcal/g; alcohol tampoco entra en los tres campos, pero su energía sigue en el alimento.
¿Por qué difieren las calorías de macros del envase?
La etiqueta redondea gramos y calorías; algunos alimentos usan factores específicos, fibra o polioles. Composición y orden del redondeo explican diferencias sin error de multiplicación.
¿En qué difiere la proporción de calorías de la de gramos?
10 g proteína y 10 g grasa dan 40 y 90 kcal. Las proporciones de masa son iguales; las de energía 30,77% y 69,23%. No se prescriben porcentajes objetivo de dieta.
¿Qué significa energía cero de macros?
Tres ceros dan 0 kcal, pero no se puede dividir cada aporte entre 0 para obtener porcentajes. No es un error del producto. Gramos negativos se rechazan, no se sustituyen silenciosamente por cero.