Rechner für Kalorien aus Makronährstoffen
Energie aus Makrogramm nach 4/9/4 und Kalorienanteile mit Grenzen für Ballaststoffe und Etiketten.
Fülle die Felder aus, dann erscheint das Ergebnis hier automatisch.
Berechnet Energie aus angegebenen Gramm Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten mit allgemeinen 4/9/4-Faktoren samt Einzelbeiträgen. Es ist eine Lebensmittelenergierechnung, keine persönliche Resorptionsmessung oder Ernährungsplanung. Kohlenhydratgramm werden hier mit 4 kcal/g angesetzt; Ballaststoffe und Polyole können andere Faktoren benötigen und werden nicht gesondert berechnet. Anteile beziehen sich auf Energie, nicht Masse. Null Gramm sind zulässig; negative oder fehlerhafte Werte müssen korrigiert werden.
So funktioniert es
Formel und Logik
Ep =4 P; Ef =9 F; Ec =4 C; E =Ep+Ef+Ec kcal. Anteil =100×Komponentenenergie/E. Bei E=0 ist Energie 0, Prozentanteile stehen nicht zur Verfügung. Übliche Energie wird auf ganze kcal gerundet; positive Werte unter 1 kcal bleiben gebrochen. Anteile nutzen ungerundete Rechenwerte.
Beispiel
100 g Eiweiß, 50 g Fett, 200 g Kohlenhydrate: 400+450+800=1650 kcal. Energieanteile 24,24%, 27,27%, 48,48%. 0,1 g Eiweiß liefert 0,4 kcal und 100% Eiweißenergie; alle Nullen ergeben 0 kcal ohne Prozentanteile.
Felder und Einheiten
- Eiweiß — g
- Fett — g
- Kohlenhydrate — g
So wird gerechnet
- — Gib nichtnegative Gramm derselben Portion oder Tagesmenge ein.
- — Prüfe, ob der Kohlenhydratwert Ballaststoffe oder Polyole enthält.
- — Vergleiche kcal und Energieanteile; gleiche Gramm liefern unterschiedliche Energie.
- — Prüfe Etikettenabweichungen anhand Rundung und Zusammensetzung statt einer vermeintlichen Labormessung.
Rechenweg und Grenzen
- Rechenweg
- Formel und Logik
- Datenquelle oder Norm
- FDA / 21 CFR 101.9(c)(1)(i): allgemeine Energiefaktoren 4/4/9
- Einschränkung
- Allgemeines 4/9/4-Modell für Lebensmittelenergie, keine Diät, Resorptionsbeurteilung oder Nährstoffverteilungsempfehlung. Besondere Komponenten und Lebensmittelfaktoren fehlen in der Einzelrechnung.
FAQ
Warum liefert Fett in dieser Rechnung 9 kcal/g?
Allgemeine Atwater-Faktoren berücksichtigen verschiedene Energiewerte: 4 für Eiweiß und Kohlenhydrate, 9 für Fett. Sie sind Mittelwerte, keine exakte Molekülbeschreibung oder Körpermessung.
Wie zählen Ballaststoffe und Alkohol bei Makrokalorien?
Eigene Faktoren werden hier nicht angewandt. Ballaststoffe und Polyole nicht automatisch mit 4 kcal/g behandeln; Alkohol fehlt ebenfalls in den drei Eingaben, seine Energie aber nicht im Lebensmittel.
Warum können Makrokalorien vom Etikett abweichen?
Gramm und Kalorien werden gerundet; manche Lebensmittel nutzen spezifische Faktoren, Ballaststoffe oder Polyole. Zusammensetzung und Rundungsfolge erklären Abweichungen auch ohne Rechenfehler.
Wie unterscheidet sich Kalorienanteil von Grammanteil?
10 g Eiweiß und 10 g Fett ergeben 40 und 90 kcal. Massenanteile sind gleich, Energieanteile 30,77% und 69,23%. Der Rechner verordnet keine Zielprozente für Ernährung.
Was bedeutet null Makroenergie?
Drei Nullen ergeben 0 kcal; die Beiträge können für Anteile aber nicht durch 0 geteilt werden. Das ist kein Produktfehler. Negative Gramm werden abgelehnt, nicht still zu null gemacht.