Калькулятор соотношения кофе и воды
Сколько кофе на объём воды при заданном соотношении заварки.
Заполните поля — результат появится здесь автоматически.
Решает уравнение заварки в любую сторону: массу кофе под заданный объём воды, воду под навеску или соотношение по двум известным величинам. Запись 1:16 здесь означает 1 г сухого кофе на 16 мл воды, поданной на заваривание. Это не соотношение массы готового напитка к кофе и не выход чашки после фильтра. Отличие от пересчёта рецепта по порциям сохраняется: здесь связаны две величины, а не весь список ингредиентов. Крепость и вкус зависят также от помола, времени и способа заваривания.
Как считается
Формула и логика
Вода, мл = кофе, г × k; кофе = вода ÷ k; k = вода ÷ кофе. Две известные величины должны быть положительными; поле искомой величины не используется как вход. k имеет смысл мл воды на грамм кофе. Миллилитры не переводятся в граммы по температуре. Дополнительная строка показывает условную ёмкость гущи по допущению 2 мл/г, не измеренную потерю или точный объём напитка.
Пример
500 мл входной воды при 1:16 требуют 31,25 г кофе. Обратная задача: 30 г и 480 мл дают 1:16. При 30 г и k = 1 получается 30 мл воды; условная ёмкость гущи 60 мл при этом не означает, что реально исчезнут 60 мл из 30.
Поля и единицы
- Что найти — вариант из списка
- Вода, мл — мл
- Кофе, г — г
- Соотношение 1:k — мл/г
Как пользоваться
- — Выберите искомую величину: кофе, воду или k.
- — Введите две известные величины; поле искомой величины скрыто, ответ показан в результате.
- — Используйте входную воду рецепта, а не готовый объём чашки.
- — Выберите соотношение для своего рецепта и оборудования; строка ёмкости гущи не заменяет измерение выхода напитка.
Методика и ограничения
- Методика расчёта
- Формула и логика
- Источник данных или нормы
- Moccamaster: пример рецепта по входной воде с корректировкой вкуса; не подтверждение 1:16 или ёмкости гущи 2 мл/г
- Ограничение
- Модель считает входные пропорции и выбранную условную ёмкость; она не измеряет экстракцию, крепость или выход готового напитка.
FAQ
Какое соотношение брать?
Возьмите значение из своего рецепта или инструкции оборудования и сравните вкус при сопоставимых условиях. Сохранённое 1:16 — пример расчёта, а не обязательная норма для любого способа.
Почему в чашке меньше, чем налито воды?
Вода может удерживаться в гуще и фильтре. Здесь 2 мл/г задают лишь условную ёмкость гущи, без измерения реальных потерь, испарения или выхода чашки.
Чем это отличается от пересчёта рецепта по порциям?
Пересчёт рецепта умножает весь список ингредиентов на коэффициент порций. Здесь одно соотношение связывает навеску сухого кофе и объём входной воды, и любую величину можно найти по двум другим.
Считать воду в граммах или миллилитрах?
Поля используют миллилитры воды и граммы кофе. Если рецепт задаёт массу воды, переведите её в объём для условий измерения либо работайте в массовых единицах вне этой страницы. Универсальная погрешность меньше 3% не гарантируется.