Rechner für die Kosten eines Rezepts
Kosten eines Gerichts aus der Zutatenliste und der Preis einer Portion.
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Baut die Kosten eines Gerichts aus einer Liste von Zutaten auf und teilt sie durch die Zahl der Portionen. Jede Zeile besteht aus einem Namen, einer Menge und einem Einheitspreis, und die letzten beiden Zahlen werden als Menge und Preis gelesen, während alles davor als Name zählt — „Weizenmehl Type 405 0.5 1.20“ wird also auch mit Leerzeichen im Namen richtig verstanden. Eine Zeile ohne Preis wird abgewiesen statt mit einer Null gefüllt: ein eingesetzter Preis setzte die Kosten still zu niedrig an, und der Fehler sähe plausibel aus. Die Tabelle zeigt jeden Beitrag ohne Annahme einer dominierenden Zutat. Alle Preise müssen dieselbe gewählte Währung verwenden; das angezeigte Zeichen rechnet Beträge nicht um.
So funktioniert es
Formel und Logik
Die letzten zwei Zahlen sind Menge und Preis je Mengeneinheit; davor steht der Name. Zeilenkosten = Menge × Preis; Gesamt = Summe; Portionskosten = Gesamt ÷ positive gleiche Portionsäquivalente. Bruchteile sind erlaubt. Menge und Preis dürfen null, aber nicht negativ sein. Gerechnet wird ungerundet, Geld mit zwei Nachkommastellen angezeigt.
Beispiel
Für dieses Preisbeispiel: Mehl 0,5 kg zu 1, Butter 0,2 kg zu 17,8 und Zucker 0,3 kg zu 1,2 ergeben 0,50 + 3,56 + 0,36 = 4,42 in einer Währung. Vier Portionen ergeben 1,105, angezeigt als 1,11. Zwei Portionen ergeben 2,21. Das sind eingegebene Beispielpreise, keine Umrechnung der Standardwerte.
Felder und Einheiten
- Zutaten: Name, Menge und Preis je Zeile — Name; Menge in Zutateneinheit; Preis je Einheit in einer Währung
- Portionen — ohne Einheit
So wird gerechnet
- — Trage die Zutaten je Zeile ein.
- — In jeder Zeile sind die letzten beiden Zahlen die Menge und der Einheitspreis.
- — Der Name darf mehrere Wörter haben: „Weizenmehl Type 405 0.5 1.20“.
- — Trage ein, wie viele Portionen das Rezept ergibt.
Rechenweg und Grenzen
- Rechenweg
- Formel und Logik
- Einschränkung
- Gewählte Kosten werden in einer Währung summiert, ohne Währungsumrechnung, Steuern oder automatische Erfassung von Arbeit und Abfällen.
FAQ
In welchen Einheiten steht die Menge?
Menge und Preisbasis abgleichen: kg bei Preis je kg, Stück bei Stückpreis. Verschiedene Zeilen dürfen verschiedene Einheiten haben, da Geld statt Mengen summiert wird.
Was, wenn der Name Leerzeichen enthält?
Nichts Besonderes: die letzten beiden Zahlen werden als Menge und Preis gelesen, und alles davor ist der Name. „Weizenmehl Type 405 0.5 1.20“ wird richtig verstanden.
Warum wird eine Zeile ohne Preis abgewiesen?
Weil ein eingesetzter Preis die Kosten still zu niedrig ansetzte. Die Rechnung anzuhalten ist besser, als eine plausible und falsche Zahl zu zeigen.
Sind Gas, Strom und Arbeit enthalten?
Nur bei ausdrücklich eingegebenen passenden Kostenzeilen. Der Standardwert umfasst Zutaten, nicht vollständige Herstellungskosten oder Gewinn.
Wie berücksichtige ich Gewürze in winzigen Mengen?
Einen gemessenen oder geschätzten Anteil mit passender Preiseinheit eintragen. Weglassen ist eine bewusste Begrenzung der Schätzung, keine Regel über stets unwichtige Kleinstkosten.