Calculadora de calorías por ración
Calorías de un plato entero y de una ración, a partir de la lista de ingredientes.
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Suma las calorías de un plato a partir de sus ingredientes y las divide entre el número de raciones. Cada línea es un nombre, un peso en gramos y las calorías por 100 gramos, y los dos últimos números se leen como peso y calorías mientras que todo lo anterior cuenta como nombre, así que «harina de trigo 300 364» se interpreta bien aunque el nombre lleve espacios. Una línea sin calorías se rechaza en vez de rellenarse con un cero: un cero sustituido subestimaría el plato en silencio. La tabla muestra cada aportación. La suma supone consumo completo de los ingredientes; excluye grasa o líquidos descartados y añadidos posteriores.
Cómo funciona
Fórmula y lógica
Energía de línea = gramos × kcal por 100 g ÷ 100; energía de ración = suma ÷ equivalentes iguales de ración, al menos 1. Admite equivalentes fraccionarios. Se calcula sin redondear las sumas y se muestra energía en kcal enteras. Masa de ración es masa introducida ÷ raciones, no rendimiento cocinado medido.
Ejemplo
Harina 300 g a 364 kcal/100 g, mantequilla 100 g a 717 y azúcar 150 g a 387 suman exactamente 2389,5 kcal. Cuatro raciones dan 597,375, mostradas como 597 kcal; el total redondea a 2390. Agua 100 g a 0 kcal/100 g para una ración da 0 kcal y 100 g de masa original.
Campos y unidades
- Ingredientes: nombre, gramos y kcal por 100 g por línea — nombre; masa en g; kcal por 100 g
- Raciones — sin unidad
Cómo se usa
- — Introduce los ingredientes, uno por línea.
- — En cada línea los dos últimos números son el peso en gramos y las calorías por 100 g.
- — El nombre puede llevar varias palabras: «harina de trigo 300 364».
- — Introduce cuántas raciones salen del plato.
Método y limitaciones
- Método de cálculo
- Fórmula y lógica
- Fuente de datos o norma
- FDA: etiquetado estadounidense normalmente por ración, a veces por envase; verificar base, no prescribir ración
- Limitación
- Una estimación con datos elegidos no mide el plato cocinado ni prescribe tamaño de ración o dieta.
FAQ
¿Dónde encuentro las calorías por 100 g?
Usa el envase o una base de composición para el mismo estado del producto. Si la energía es por ración de m gramos, convierte: kcal de ración × 100/m. El etiquetado no usa siempre una base de 100 g.
¿La cocción cambia el resultado?
El agua sola no añade energía, pero al cocinar puede añadirse aceite o salsa y descartarse grasa o líquido. El modelo no mide esos cambios; registra los ingredientes realmente consumidos sobre una base coherente.
¿Por qué se rechaza una línea sin calorías?
Porque un cero sustituido subestimaría el plato en silencio. Detenerse es mejor que mostrar una cifra verosímil y equivocada.
¿Puedo mezclar gramos y mililitros?
Introduce gramos. En líquidos parecidos al agua los mililitros y los gramos van bastante parejos, pero en el aceite o la miel no: pésalos o conviértelos antes.
¿Es lo mismo que una calculadora de macronutrientes?
No. Esta suma las calorías de lo que de verdad has puesto en la olla. Una calculadora de macronutrientes reparte una ración diaria entre proteínas, grasas e hidratos.