Rechner für Kalorien je Portion
Kalorien eines ganzen Gerichts und einer Portion aus der Zutatenliste.
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Zählt die Kalorien eines Gerichts aus seinen Zutaten zusammen und teilt sie durch die Zahl der Portionen. Jede Zeile besteht aus einem Namen, einem Gewicht in Gramm und dem Kaloriengehalt je 100 Gramm, und die letzten beiden Zahlen werden als Gewicht und Kalorien gelesen, während alles davor als Name zählt — „Weizenmehl Type 405 300 364“ wird also auch mit Leerzeichen im Namen richtig verstanden. Eine Zeile ohne Kalorien wird abgewiesen statt mit einer Null gefüllt: eine eingesetzte Null setzte das Gericht still zu niedrig an. Die Tabelle zeigt jeden Zutatenbeitrag. Die Summe setzt vollständigen Verzehr voraus; verworfenes Fett, Flüssigkeiten und spätere Zugaben sind nicht berücksichtigt.
So funktioniert es
Formel und Logik
Zeilenenergie = Gramm × kcal je 100 g ÷ 100; Portionsenergie = Summe ÷ gleiche Portionsäquivalente, mindestens 1. Gebrochene Äquivalente sind erlaubt. Unrunde Summen werden gerechnet, Energie in ganzen kcal angezeigt. Portionsmasse ist Eingabemasse ÷ Portionen, keine gemessene Garmenge.
Beispiel
Mehl 300 g mit 364 kcal/100 g, Butter 100 g mit 717 und Zucker 150 g mit 387 ergeben exakt 2389,5 kcal. Vier Portionen ergeben 597,375, angezeigt als 597 kcal; der Gesamtwert rundet auf 2390. Wasser 100 g mit 0 kcal/100 g für eine Portion ergibt 0 kcal und 100 g Ausgangsmasse.
Felder und Einheiten
- Zutaten: Name, Gramm und kcal je 100 g je Zeile — Name; Masse in g; kcal je 100 g
- Portionen — ohne Einheit
So wird gerechnet
- — Trage die Zutaten je Zeile ein.
- — In jeder Zeile sind die letzten beiden Zahlen das Gewicht in Gramm und die Kalorien je 100 g.
- — Der Name darf mehrere Wörter haben: „Weizenmehl Type 405 300 364“.
- — Trage ein, wie viele Portionen das Gericht ergibt.
Rechenweg und Grenzen
- Rechenweg
- Formel und Logik
- Datenquelle oder Norm
- FDA: US-Nährwertetiketten meist je Portion, teils je Packung; Bezugsbasis prüfen, keine Portionsverordnung
- Einschränkung
- Die Schätzung aus gewählten Zusammensetzungsdaten misst kein fertiges Gericht und legt weder Portionsgröße noch Ernährung fest.
FAQ
Wo finde ich die Kalorien je 100 g?
Verpackung oder Zusammensetzungsdaten für denselben Produktzustand verwenden. Bei Energie je Portion von m Gramm umrechnen: Portions-kcal × 100/m. Angaben beruhen nicht überall auf 100 g.
Ändert das Kochen das Ergebnis?
Wasser allein fügt keine Energie hinzu. Beim Garen können jedoch Öl oder Soße hinzukommen und Fett oder Flüssigkeit verworfen werden. Das Modell misst diese Änderungen nicht; tatsächlich verzehrte Zutaten auf passender Basis erfassen.
Warum wird eine Zeile ohne Kalorien abgewiesen?
Weil eine eingesetzte Null das Gericht still zu niedrig ansetzte. Anzuhalten ist besser, als eine plausible und falsche Zahl zu zeigen.
Darf ich Gramm und Milliliter mischen?
Trage Gramm ein. Bei wasserähnlichen Flüssigkeiten liegen Milliliter und Gramm nah genug beieinander, bei Öl oder Honig aber nicht — wiege sie oder rechne vorher um.
Ist das dasselbe wie ein Rechner für Makronährstoffe?
Nein. Dieser zählt die Kalorien dessen zusammen, was du tatsächlich in den Topf gegeben hast. Ein Makrorechner teilt eine Tageszufuhr in Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate auf.